Rovelló pinetell

Rovelló pinetell

Lactarius deliciosus

En molts casos es coneix també com a rovelló però és una espècie diferent i per això en alguns llocs s’anomena rovelló-pinetell. Es diferencia del rovelló perquè la llet o làtex que deixa anar és de color taronja.

Té un barret de 5 a 15 cm de diàmetre que a mesura que creix s’aplana i acaba en forma d’embut. Té un peu rabassut i pot tenir taques ataronjades. Les làmines són fines i si es trenquen deixen anar un líquid de color taronja.

És un bolet molt aromàtic i a la cuina és molt apreciat sobretot per menjar a la brasa o fregit amb all i julivert. Al Berguedà segurament és el bolet més famós i més apreciat.

Hàbitat

Creix a les pinedes sobre tota mena de sòls des de setembre fins al desembre.