Fredolic

Fredolic

Tricholoma terreum

Es caracteritza per un barret de 2 a 8 cm de diàmetre, en els exemplars joves que té forma de campana i en els exemplars adults esdevé convex, aplanat o amb torsió als extrems formant una involució cap a l’ interior. La cutícula (capa fina de recobriment superior) varia amb colors que van del gris fins al negre. Les làmines (part inferior del barret) estan separades i són de color gris molt clar, quasi blanc. El peu d’1 a 2 cm de diàmetre i una alçada de 3 a 7 cm és de color gris clar i és fibrós però també fràgil com la resta del bolet. La carn és blanca i es fractura amb facilitat, l’olor és suau.

Tot i no ser un bolet considerat “principal“, a la cuina té moltes aplicacions, per citar-ne algunes s’hi elaboren les patates amb fredolics, es poden afegir als guisats, barrejats amb altres bolets o fregits sols.

Hàbitat

El trobem en un hàbitat principalment de coníferes, habitualment formant grups i apareixent a la tardor avançada. Deixa de sortir amb les primeres glaçades.