Trompeta de la mort

Trompeta de la mort

Craterellus cornucopiodes

Bolet amb forma de trompeta d’entre cinc i deu cm d’alçada. El barret és una prolongació del peu format per unes parets molt primes i delicades amb textura de plecs. És de color gris cendra fosc a vegades quasi negre i a la part externa pot tenir tons grisos clars. La carn és poc consistent i l’olor afruitada. Hi ha una espècie semblant que s’anomena trompeta cendrosa (Cantharellus cireneus) però aquesta és de mida menor i amb els plecs més marcats.

A la cuina s’utilitza sobretot per donar gust a plats amb salses i per les característiques de la seva carn és millor consumir-lo molt cuit.

Hàbitat

Es troba en boscos frescos i humits mixtos i caducifolis, normalment en grups de molts individus entre la molsa i l'herba. Els trobem principalment a la tardor i excepcionalment a finals d’estiu en funció de la climatologia.