Llenega o mocosa blanca

Llenega o mocosa blanca

Hygrophorus gliocyclus

Bolet amb coloració que varia entre el color crema i el groc pàl•lid. Presenta un barret d’entre 3 i 12 cm de diàmetre que de jove sol ser convex i que es va aplanant al créixer. Tan el barret com el peu són viscosos ja que estan recoberts per un mucílag. Les làmines, de color blanc, són amples i separades i el peu és cilíndric i blanquinós.

A la cuina és un bolet apreciat que s’utilitza sobretot per acompanyar plats de carn, especialment guisats i estofats.