Níscalo

Níscalo

Lactarius deliciosus

Seta con un sombrero de 5 a 15 cm de diámetro que a medida que crece se allana y acaba en forma de embudo. Tiene un pie achaparrado y puede tener manchas anaranjadas. Las láminas son finas y si se rompen sueltan un líquido de color naranja.

Seta muy aromática es muy apreciaco en la cocina especialmente para comer a la brasa o frito con ajo y perejil. En el Berguedà seguramente es la seta más famosa y más apreciada.

Habitat

Crece en los pinares sobre todo tipo de suelos desde setiembre hasta diciembre.