Llanega o babosa blanca

Llanega o babosa blanca

Hygrophorus gliocyclus

Seta con coloración que varía entre el color crema y el amarillo pálido. Presenta un sombrero de entre 3 y 12 cm de diámetro que de joven suele ser convexo y que se va allanando al crecer. Tanto el sombrero como el pie son viscosos ya que están recubiertos por un mucílago. Las láminas, de color blanco, son anchas y separadas y en el pie es cilíndrico y blanquecino.

En la cocina es una seta muy apreciada que se utiliza para acompañar platos de carne, especialmente guisos y estofados.