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2 1 Siguiente Empresas adheridas 2011

MENÚ DEL BOLET

BAGÀ

Restaurante Hotel Ca L’Amagat

www.hotelcalamagat.comC/ Clota, 4 - Tel. 93 824 40 32
Menú a escoger
  • Butifarra con judías del “ganxet” y setas
    Salteado de boletus sobre cama de manzana y virutas de foie
  • Confit de muslo de pato con setas salteadas
    Lomo de bacalao con salsa de boletus
  • Helado de queso de cabra con mermelada de rebozuelos
  • Milhojas de requesón con membrillo
31.5€IVA incluido
Días que se ofrece el menú: toda la semana
Horarios: de 13.30h a 15.30h y de 21h a 22.30h
Fiesta semanal: lunes (excepto del 15 de junio al 15 de septiembre)
BAGÀ

Restaurante Hotel El Blat

www.hotelelblat.comc/ Berga, 67-69. Tel. 93 825 57 37
Menú
  • Tapa de níscalos
  • Rollitos de col y patatas enmascaradas con negrillas y corteza de tocino
  • Fricandó de ternera con setas del Berguedà
  • Flan de rebozuelos anaranjados con azafrán
  • Incluye vino, agua y café
23€IVA incluido
Días que se ofrece el menú: toda la semana
Horarios: de 13.30h a 15.30h y de 20.30h a 23h
Fiesta semanal: abrimos toda la semana
BAGÀ

Restaurante Hotel Niu Nou

www.niunou.comAv. Vilaseca, 1 - Bxs. Tel. 93 824 42 53
Menú degustación
  • Copita de sangría de trompetas, con vino blanco
  • Tostada  con paté de níscalos
  • Queso fresco infusionado con aceite de setas de San Jorge
  • Patatas bravas con salsa de carlets
  • Ensalada de bull de níscalos y  vinagreta de senderuelas
  • Tortilla de negrillas, queso y pesto
  • Risotto de níscalos, rebozuelos anaranjados y higróforos
  • Estofado de cabrito con ciruelas y boletus
  • Coulant de chocolate con confitura de rebozuelos
  • Lágrima de yogur, coulis de frutos del bosque y helado de trufa
  • Chupito de licor de armilarias
43€IVA incluido
Días que se ofrece el menú: toda la semana (preferible reservar)
Horarios: de 13h a 15h y de 20h a 22h
Fiesta semanal: abrimos toda la semana
BERGA

Restaurante Absis - Hotel Ciutat de Berga

Pg. de la Indústria, 11. Tel. 93 821 44 22www.hcchotels.es
Menú degustación
  • Tostada de queso de cabra, mermelada de tomate y boletus confitados
  • Crema de otoño con setas, jamón ibérico y aceite de trufa
  • Pulpitos salteados con verduras y níscalos
  • Manitas de cerdo envueltos con pasta filo y rellenos de setas
  • Helado de “marron glacé” con confitura de rebozuelos anaranjados
35€IVA incluido
Días que se ofrece el menú: toda la semana
Horarios: de 13h a 16h y de 20.30h a 22.30h
Fiesta semanal: domingos y lunes
BERGA

Restaurante La Cabana

www.lacabanaberga.comCtra. De Ribes, Km. 44. Tel. 93 821 04 70
Menú degustación
  • Brotes de otoño con ensalada
  • Salteado de setas con huevo frito y patatas fritas
  • Cigala rehogada con castañas
  • Costilla de cordero lechal cocida a baja temperatura y puré de níscalos
  • Caprichos de chocolate
37€IVA incluido
Días que se ofrece el menú: tota la setmana
Horarios: de 13 a 16h .Sopars divendres i dissabtes, de 21 a 23h
Fiesta semanal: dilluns
BERGA

Restaurante Sala

www.restaurantsala.comPg. de la Pau, 27. Tel. 93 821 11 85
Menú degustación
  • Aperitivo: Tres setas variadas
  • Los níscalos con crujiente de verduras y cola de gamba
  • Los boletus en carpaccio y nuestra sopa de pescado
  • Los  higróforos con vieira y escabeche
  • Trompetas con bombón de carne natural del Berguedà al vino viejo
  • Rebozuelos anaranjados con variación de frutas
  • Seta de los césares con Coulant de chocolate y avellana
64.8€IVA incluido
Días que se ofrece el menú: toda la semana
Horarios: de 13h a 15.30h y de 20.15h a 22.30h
Fiesta semanal: domingos noche y lunes
BERGA

Restaurante Hotel Estel

www.hotelestel.com Ctra. Sant Fruitós, 39 (entrada Berga Sud). Tel. 93 821 34 63
Menú degustación
  • Ensalada con gambas y vinagreta de setas de botón
  • Centro de alcachofas rellenas de beicon y setas
  • Supremas de salmón con salsa de boletus
  • Pollo de corral con frutos secos y setas de temporada
  • Postres de la casa a escoger
  • Incluye vino de la casa, aguas y café
29€IVA incluido
Días que se ofrece el menú: toda la semana
Horarios: de 13h a 15.30h y de 20.30h a 22.30h
Fiesta semanal: domingo
BERGA

Restaurante Cal Travé

Plaça Europa, 6 Tel. 93 822 31 21
Menú degustació
  • Entrants Cal Travé
  • Pasta amb ceps
  • Costelletes de conill amb saltat de bolets
  • Postres de la casa
  • Inclou vi Abadal
26€IVA incluido
Días que se ofrece el menú: toda la semana
Horarios: de 13h a 16h y de 20h a 22h
Fiesta semanal: domingo
BERGA

Restaurante Cal Blasi

www.calblasi.comPlaça Viladomat, 21. Tel. 93 821 09 50
Menú
  • Aperitivo de setas de temporada
  • Ensalada con esqueixada (bacalao desmigado) y setas con vinagreta
  • Ternera del Berguedà con setas
  • Pastel de Sant Marc con mermelada de setas
23€IVA incluido
Días que se ofrece el menú: toda la semana
Horarios: de 13h a 16h y de 20h a 23h
Fiesta semanal: martes
BERGA

Restaurante Fonda Núria

fondanuria.blogspot.comPlaça Viladomat, 17. Tel. 93 822 20 05
Menú
  • Setas de temporada a la brasa
  • Ensalada de otoño con setas en vinagreta
  • Pasta  fresca salteada con setas
  • Filete de buey con salsa de boletus y trufa
  • Requesón del Berguedà con mermelada de setas
36€IVA inclòs
Días que se ofrece el menú: toda la semana
Horarios: de 13h a 16h y de 20.30h a 23h
Fiesta semanal: martes
CASSERRES

Restaurante Fonda Alsina

www.fondaalsina.comc/ Bisbe Comellas, 93. Tel. 93 823 4001
Menú
  • Ensalada de queso de cabra y setas
  • Parrillada de carne con setas
  • Postres de la casa i café
28€IVA incluido
Días que se ofrece el menú: sábados y domingos
Horarios: de 13h a 15.30h y de 20.30h a 22.45h
Fiesta semanal: domingos noche y lunes
CASSERRES
 

Espai Sant Pau Restaurante

Ctra. de Casserres a Gironella, Km. 3. Tel. 93 823 42 57/ 93 822 18 69
Menú a escoger
  • Aperitivo de bienvenida
  • Entrante: Del cesto a la mesa
    Níscalos
    Boletus
    Higróforos
    Negrillas
    Seta de sant Jorge
    Rebozuelos
  • Ternera del Berguedà guisada con mezcla de setas
    Chipirones rellenos de setas, verduras y marisco “estilo suquet”
    Manita de cerdo guisado con níscalos
  • Sorbete de limón con frutos del bosque y rebozuelos anaranjados caramelizados
28€IVA incluido
Días que se ofrece el menú: cada día por encargo
Horarios: de 13h a 16h y cenas viernes y sábados de 21h a 23h
Fiesta semanal: lunes y martes no festivos

Almuerzos boletaires

VILADA
Restaurante Cal Candi
www.cal-candi.com
C/ Clotassos, 18
Tel. 93 823 83 13
Horario de apertura: 9h
SERRATEIX
Restaurante Hostal Cal Fuster
www.hostalcalfuster.com
Casa Cal Fuster, s/n
Tel. 93 820 49 11
Horario de apertura: 9h
Se ofrece el almuerzo los sábados y los domingos
SALDES
Restaurante Camping Susèn
www.campingsusenpedraforca.com
Casa Susèn de Maçaners
Tel. 93 825 81 03
Horario de apertura: a partir de las 8h
Fiesta semanal: lunes y martes
SANTA MARIA DE MERLÈS
Restaurante Sant Cristòfol
Ctra. de Gironella a Vic, Km. 37
Tel. 93 825 05 25
Horario de apertura: 8h
PUUIG-REIG
Restaurante Hotel Cal Marçal
www.hotelcalmarçal.cat
Ctra. de Berga, 10 Cal Marçal
Tel. 93 838 03 86
Horario de apertura: 8h
Fiesta semanal: domingo noche
GÓSOL
Restaurante El Forn “Cal Moixó”
C/ Canal, 2
Tel. 973 37 02 74
Horario de apertura: 9h
Fiesta semanal: lunes
ESPINALBET (CASTELLAR DEL RIU)
Restaurante Els Roures
www.rouresbergueda.com
Ctra. de Rasos de Peguera, Km.4.
Tel. 93 821 35 61
Horario de apertura: 8.30h
Fiesta semanal: jueves
BERGA
Restaurante Cla Blasi
www.calblasi.com
Plaça Viladomat, 21
Tel. 93 821 09 50
Horario de apertura: 7.30h
Fiesta semanal: martes
BERGA
Restaurante La Cabana
www.lacabanaberga.com
Ctra. de Ribes, Km. 44
Tel. 93 821 04 70
Horario de apertura: 8h
Fiesta semanal: lunes
BAGÀ
Restaurante Niu Nou
www.niunou.com
Av. Vilaseca, 1. Bxs.
Tel. 93 824 42 53
Horario de apertura: de 8h a 11h
Fiesta semanal: abrimos toda la semana
BAGÀ
Hotel Restaurante El Blat
www.hotelelblat.com
c/ Berga, 67-69
Tel. 93 825 57 37
Horario de apertura: 8h
Fiesta semanal: abrimos toda la semana
BAGÀ
Restaurante Hotel Ca L’Amagat
www.hotelcalamagat.com
C/ Clota, 4.
Tel. 93 824 40 32
Horario de apertura: de 9h a 10.30 (con reserva previa, posibilidad a partir de las 8h)
Fiesta semanal: lunes (excepto del 15 de junio al 15 de septiembre

Ahora bien, la Senyora Naturaleza és muy voluble, no siempre nos trae las setas a la misma hora, por eso nos reservamos el derecho de hacer cualquier cambio en los menús para poder garantizar la máxima calidad.

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